한동안 보리 싹이 난다는 이야기가 TV에 돌면서 큰 인기를 끌었습니다. 이 때문에 어떻게 사서 먹을까 고민하는 분들도 있어서 가루로 드시는 분들도 많습니다. 밀가루보다는 생으로 먹는게 낫겠다.. 그대로 쓰면 맛없을까봐 걱정했는데 직접 키워서 집에서 해먹으면 밥상으로 해먹기에도 나쁘지 않다. 보리 맥아 파종기를 사용하면 집에서 보리 맥아 재배가 어렵지 않습니다! 첫 수확부터 오이샐러드 만들어서 먹어봤어요! 파나 쪽파 대신 넣어도 맛이 의외로 좋고 새콤달콤한 드레싱이 덜 씁쓸했어요. 보리키트를 키우고 있는데 생각보다 쉽고, 아이가 있고 덜 하시면 더 좋은 것 같아요. 대학생인 제 딸은 하루가 다르게 자라는 속도에 항상 놀라곤 합니다. 그게 다야. 키트에는 뚜껑이 있는 트레이와 씨앗이 함께 제공됩니다. 물론 일반 쟁반에서 키울 수도 있지만 씨앗을 덮어서 발아할수록 좋아지는 것 같고, 싹이 난 보리는 재배자가 한 명뿐이라 다 좋은 것 아닌가? 여기 하단을 보면 제가 사용하는 오스린은 판매 수익의 일부를 초록우산 어린이재단과 사랑의 열매에 기부하고 있습니다. 자, 이제부터 보리맥아 재배를 시작하겠습니다. 심으면서 말~좋다~자자자. 집이 딱인 것 같아요. 여하튼 씨앗을 4~5번 씻은 후 물에 불려주세요. 이때 떠다니는 씨가 있으면 건져서 버린다. 제발. . ^^ 불린 씨를 쟁반에 골고루 펴고 뚜껑을 닫아 뒤적임을 막습니다. 신문지나 검은색 가방으로 가볍게 덮을 수도 있습니다. 그 이유는 간단합니다. 효과가 더 좋다고 하네요~ 그리고 시간이 지나면 싹이 나고~ 천천히 자랄거에요~ 우리의 모습입니다. 새싹이 발아한 후에는 뿌리만 물에 접근할 수 있도록 트레이 아래에 물 양동이를 놓고 통풍이 잘 되는 곳에 두십시오. 제자리에 심을 수 있습니다. 씨앗은 물을 주지 말고 뿌리만 팬 바닥에 물을 주어야 하며 이 부분을 참고하여 물을 추가할 수 있습니다. 이 녹색 식물이 자라는 동안 이야기를 나누자. 보리배아는 우리가 알고 있는 밀순의 싹으로 15~20cm 정도 자라므로 새싹 또는 보리배아라고도 한다. 그렇다면 왜 사람들은 보리와 같은 풀을 부릅니까? 다양한 영양소가 함유되어 있기 때문입니다. 우리가 아는 한 철분은 시금치의 16배, 필수 아미노산은 밀의 2.2배, 칼슘은 우유의 4.5배입니다. 약 45가지의 영양소를 함유하고 있다고 합니다. 폴리올은 콜레스테롤 수치 개선, 사포닌은 간 건강 개선, 루테올린은 뇌 건강, 식이섬유는 장 건강, 폴리페놀은 활성산소 억제에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 더 많은 성분이 함유되어 있다고 하니 숨이 차도 자세히 살펴보시면 그 영양소들 외에도 아미노산 45종, 필수아미노산 8종, 미네랄 12종 등을 함유하고 있는 거대한 식품이기도 합니다. 이번에는 할말을 알겠다 크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크크신님도 구경하다가 우리 집에서 보리를보고 기절했다고합니다. 더 신기하고 궁금하네요~ 언제 먹을까요? 아까 말씀드린대로 10~15cm면 잘라서 드시고 키워주시면 됩니다~ ㅎㅎ 남편이 무한리필 레시피라고~ 잘라서 웃으면서 말했어요 . ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 집에서 보리누룩 키우기 좋은점은 잘라서 바로 먹을 수 있으니 버리고 가세요 물에서만 자란답니다. ? 그리고 아무것도 썰지 않고 먹을만큼만 잘라서 개인적으로 너무좋아요 아주좋아요 완전좋아요~! ㅋㅋㅋㅋ 저희 가족은 오이 양념에 비벼먹는데 재료가 다 똑같네요. 고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 다진마늘, 통깨 등을 넣고 잘 섞어주고, 보리순을 넣고 다시 잘 섞어주면 오늘의 저녁반찬 완성! 쓴맛이 나는 재료이기 때문에 처음 먹는 사람이라면 우리처럼 새콤달콤한 반찬과 함께 먹어도 좋다. 이렇게 시작하고 나서 샐러드나 주스에 넣어먹고 싶다 과채주스랑 같이 먹으려는데 양은 조금 더 추가하는게 나을거같다 다이어트. 날씬해지고, 건강해지며, 이렇게 점진적으로 몸을 만들어 보세요. 요즘 집에 소소한 행복이 필요하고 걱정거리가 생겨서 이 시기에 집에서 콩나물 키우기도 하고 보리싹 키우기도 배우고 있는데 두 사람이 자라는 모습을 보니 너무 행복해서 너무 좋아요. 좋은 날… 내 기쁨과 함께 우리의 기쁨도 제공합니다 식탁은 건강을 가져다줍니다. 요즘은 말할 필요도 없이 만족하지만 오스린 재배자들 덕분에 아주 편안하고 행복하게 잘 자라고 먹고 있습니다. +함께하고 싶다면 여기로+